Erdbeer-Frischkäse-Kondensmilch-Creme

Desserts - ich liebe Desserts. Ok, sie können ein gutes herzhaftes Essen nicht ersetzen, aber sie sind defintiv die Krönung eines guten Essens, das Tüpfelchen auf dem I. Manchmal, manchmal da kann ich auch einfach nur Dessert essen. Das trifft v. a. in der Erdbeerzeit zu, denn eine Erdbeercreme, Abendsonne und mein Balkon - das... weiterlesen →

Kirsch-Käse-Kuchen mit Streuseln

Boah, was war das für eine Woche für mich. Meine Weisheitszahn-Wunde verheilte nicht richtig und Grund dafür war eine miese, fiese Erkältung. Nun ist sie zum Glück fast überstanden und trotzdem brauchte ich etwas für die Seele - etwas, das den Gaumen streichelt und das Herz erwärmt. Dennoch darf es kein klassisches Soulfood sein, denn... weiterlesen →

Ziegenkäsehappen mit Bacon und Salbei

Da habe ich schon wieder eine gute Anzahl süßer Rezepte veröffentlicht und es wurde wirklich mal wieder Zeit für etwas Herzhaftes. Klar, gerade ist Grillsaison, dennoch kennen wir doch alle folgende Situation: Einladung zu einer Party und es wird darum gebeten, etwas mitzubringen. Manchmal dürfen es noch Beilagen zum Grillen sein, oft soll es aber... weiterlesen →

Rhabarberkuchen mit Puddingfüllung

Mit dem Frühling haben endlich auch wieder viele Obst- und Gemüsesorten Saison: allen voran Erdbeer und Spargel. Doch auch den Rhabarber können wir nun endlich wieder beim Verkäufer unseres Vertrauens finden. Und was passt da besser als ein leckerer Rhabarberkuchen? Oft findet man zwei Varianten - entweder mit Baiser-Haube oder mit Streuseln. Da ich aber... weiterlesen →

Bärlauch-Faltenbrot mit Käse und Schinken

Der April ist da und auch für die letzten ist wohl die Grillsaison gestartet. Da wir hier auf dem Balkon nicht grillen dürfen, nutzen wir einen Elektrogrill, aber das tut dem fast bestem beim Grillen keinen Abbruch: den Beilagen. Die kann man nämlich auch prima zu anderem Fleisch essen oder gar ganz ohne. So ist... weiterlesen →

Mohn-Käsekuchen mit Himbeeren

Kaum ist der Frühling da, habe ich Lust auf frisches Obst. Kennt ihr das? Nun haben Himbeeren eigentlich noch gar nicht Saison und noch eigentlicher bin ich gar kein Beeren-Fan, aber in diesem Fall hat es mich quasi einfach übermannt. Ihr könnt den Kuchen also entweder mit anderen Früchten backen oder einfach warten bis Himbeeren... weiterlesen →

Scones mit Bacon, Cheddar und Ahornsirup

Ich kann es nicht leugnen: Ich liebe Scones. Ob herzhaft mit Käse oder Feta, fruchtig oder ganz klassisch oder sogar inspiriert von meinen Lieblingsbüchern - Scones gehören für mich einfach dazu. Denn dieses britische Gebäck, das klassisch zum Tee gereicht wird, ist meiner Meinung nach viel flexibler. Scones lassen sich prima zum Frühstück oder auch... weiterlesen →

Streuselschnecken mit Puddingfüllung

Ihr wisst, dass ich Rezepte liebe, die jeder schnell und einfach nachmachen kann. Oft poste ich Alltagsrezepte, Rezepte aus meiner Kindheit oder Kuchen und Kekse, die man sonst beim Bäcker kauft. Das heutige Rezept passt in die letzten beiden Kategorien, denn so eine Streuselschnecke habe ich mir schon lange nicht mehr gekauft - und das... weiterlesen →

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