Schokoladen-Likör-Kugeln

Ich würde euch wirklich gern etwas mit super duper bunten Früchten präsentieren, aber leider ist es selbst hier am Rhein immer noch arschkalt. So langsam wächst wenigstens der Bärlauch wieder, das ist für mich immer das erste kulianrische Frühlingszeichen. Sogar mein Bärlauch, den ich im letzten Jahr auf dem Balkon gepflanzt habe, kommt wieder. Kleine,... Weiterlesen →

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Schokoladen-Schnecken im Miniformat

Ich backe für mein Leben gern mit Hefe und seit ich zu Weihnachten die neue Küchenmaschine bekommen habe noch viel mehr. Denn die Maschine übernimmt das lange Kneten, das nötig ist, damit der schnöde Teig ein schöner Hefeteig wird. Für die Schokoladen-Schnecken habe ich meinen Standard Zimtschnecken-Teig genommen, ihn aber halbiert. Das reicht vollkommen aus,... Weiterlesen →

Walnussmuffins mit Schokolade

Fastet ihr eigentlich? Wenn ihr so ganz klassisch fastet und auf Zucker o.Ä. verzichtet, solltet ihr dieses Rezept jetzt lieber nicht nachbacken. Wenn ihr aber so wie ich fastet, dann könnt ihr es getrost machen. Ich faste in diesem Jahr jammern und ich sage euch, das ist wirklich nicht leicht. Viel zu oft erwische ich... Weiterlesen →

Brownies mit Macadmianüssen

Ich hatte bereits seit zwei Wochen einen Schokoladenhieper. Ich weiß gar nicht warum, denn Weihnachten ist ja nun noch nicht so lange her. Aber nun gut, manchmal ist das eben so. Da ich aber trotz noch so großem Schokoladenhießer kein großer Fan von "purer" Schokolade bin, musste was gebacken werden. Klar, dass es Brownies werden... Weiterlesen →

Zitronen-Kokos-Dinkelkekse

Ihr kennt das. Man isst etwas und denkt: "Das kriege ich mindestens genauso gut hin." So war es auch bei den Zitronen-Kokos-Keksen. Im Büro standen sie nach einem Meeting auf dem Tresen in der Küche. Gekauft wurden sie, soweit ich mich an die Worte der Kollegin erinnere, im Drogeriemarkt des Vertrauens. Und zack war bei... Weiterlesen →

Kirschtaschen

Jedes Jahr steht nach Silvester die große Frage an, die ich meinem Mann stelle: "Was möchtest du für einen Kuchen zum Geburtstag?" In der Regel gibt es eine relativ konkrete Antwort. Dieses Mal lautete sie jedoch "Back etwas mit deiner neuen Küchenmaschine." Nun gut. Zu Weihnachten habe ich eine Bosch MUM 5 bekommen. Vorbei die... Weiterlesen →

Irish Stew mit Rind und Guinness

Ich habe es euch angekündigt und mache nun tatsächlich Ernst. Seit wirklich langer Zeit gibt es mal wieder ein herzhaftes Gericht auf dem Blog. Und es ist eins, das hervorragend in den Winter passt. Es braucht ein wenig auf dem Herd und danach wärmt es euch von innen, füllt den Bauch und macht glücklich. Ich... Weiterlesen →

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